Le paniers de printemps
Commandez vos paniers et dégustez !
Chaque panier est composé de plusieurs produits de notre région que vous pouvez découvrir juste en-dessous.
Un vin
La pièce maîtresse du panier,
parce qu'un apéro n'est pas complet si on n'a pas de quoi s'hydrater le gosier.
Une bouteille de Clairet, Maison LeNoble, AOP
Sur 20 hectares de vignes situés à Maransin au nord de Pomerol et Saint Emilion, La maison LeNoble cultive merlots, cabernets sauvignon, sauvignons blanc, les cépages typiques de Bordeaux sur deux plateaux siliço argileux bien exposés.
Le travail des sols sans chimie, le respect de la faune et de la flore environnante, les certifications environnementales...mais aussi beaucoup d'attention accordée aux vieilles vignes, qui produisent peu de raisins mais de grande qualité, voilà ce qui les anime,t au quotidien ! Davantage de soin apporté à la terre et aux raisins, ce sont des fumures naturelles, des effeuillages manuels, des vendanges vertes, une cueillette à la main pour les blancs....
Leurs vins fruités proviennent de vinifications traditionnelles en cuve, tandis qu'ils élèvent d'autres cuvées en fût de chêne français pour plus de complexité. Mais aussi quelques sélections expérimentales: Vinification intégrale, fermentation en barrique, mono-cépage, parcellaires: La tradition n'empêche pas la curiosité et l'exploration de nouvelles idées !
Une pièce de charcuterie
Le belle étoile de notre panier,
histoire de se faire des grosses tranches sur vos tartines.
Une grosse tranche de graton de la maison charcutière de la boucherie FERRAND
Le graton bordelais, un trésor culinaire qui incarne l'essence même de la tradition et de l'authenticité de la région.
Originaire de Bordeaux, ce délice gastronomique trouve ses racines dans les pratiques ancestrales de conservation de la viande de porc. Autrefois, les paysans de la région utilisaient toutes les parties de l'animal afin de minimiser le gaspillage alimentaire, et le graton est né de cette ingéniosité. Il s'agit essentiellement de morceaux de peau de porc cuits lentement dans leur propre graisse jusqu'à ce qu'ils deviennent croustillants et dorés.
Ce processus de cuisson long et minutieux confère au graton sa texture unique et son goût riche. Aujourd'hui, le graton bordelais est non seulement un symbole de l'héritage culinaire de Bordeaux, mais aussi une véritable institution appréciée par les gourmets du monde entier.
Un pain entier
Un indémodable,
Sinon sur quoi tu voudrais faire tes tartines, hein ??
Ahhhhh le pain aux figues du fournil de Gradignan,
Une délicatesse qui évoque les douces saveurs du Sud de la France et qui trouve ses origines dans les terres ensoleillées de Provence. Cette spécialité artisanale marie habilement la simplicité du pain traditionnel avec la richesse sucrée des figues juteuses.
Les figuiers abondent dans cette région depuis des siècles, fournissant aux boulangers locaux l'ingrédient essentiel pour créer ce chef-d'œuvre de la boulangerie. Chaque bouchée de pain aux figues est un voyage sensoriel, où la douceur naturelle des fruits se mêle à la texture moelleuse du pain fraîchement cuit. Traditionnellement, ce pain était souvent dégusté avec du fromage de chèvre ou du foie gras, offrant ainsi un équilibre parfait entre le sucré et le salé.
Aujourd'hui, le pain aux figues est devenu un symbole de l'art de vivre, apprécié aussi bien au petit déjeuner qu'en accompagnement d'un repas convivial entre amis. Son histoire est un hommage à la générosité de la nature et à la passion intemporelle des artisans qui perpétuent cette tradition avec amour et savoir-faire.
Un fromage,
Comme un goût de ferme dans votre panier,
Histoire de se régaler encore plus à l'apéritif !
Le Saint-Marcelin AOP
Le Saint-Marcelin, une véritable pépite du terroir français, puise ses origines dans la région pittoresque de l'Isère, en plein cœur de la belle région Rhône-Alpes. Ce fromage à pâte molle et à croûte fleurie incarne l'essence même de l'artisanat traditionnel, où le savoir-faire des fromagers se transmet de génération en génération.
Son histoire remonte à des siècles, lorsque les agriculteurs locaux ont commencé à transformer le lait de leurs vaches en ce joyau crémeux et délicieusement odorant. Aujourd'hui, le Saint-Marcelin est une véritable icône gastronomique, appréciée pour sa texture veloutée et son goût riche et fruité. Sa croûte naturelle renferme un trésor de saveurs, offrant aux connaisseurs une expérience gustative inoubliable à chaque dégustation.
Que ce soit accompagné d'un verre de Clairet ou dégusté simplement avec un morceau de pain frais, le Saint-Marcelin est un véritable délice pour les sens, et une fierté pour tous ceux qui chérissent les traditions culinaires françaises.
Un pot de miel,
A l'occasion du printemps,
Une note sucrée et naturelle pour sublimer vos papilles !
Un pot de miel premières fleurs,
Ce pot de miel confectionné avec les premières pollinisations des fleurs printanières nous vient d'une petite ferme dans le Lot-Et-Garonne tenue par Philippe Sallefranque et sa femme.
Philippe est très impliqué dans le développement des circuits courts. Il préside Les échos du marché d’intérêt national d’Agen, association rassemblant producteurs et acheteurs dans le but de défendre un outil régional de mise en marché.
Grâce à son goût sucré et coulant en bouche, ce miel maison et durable sait ravir toutes les papilles et vient parfaitement compléter une bonne tartine de Saint-Marcelin, à déguster au Soleil ou dans l'herbe fraîche, directement de l'abeille au gosier.
Nos partenaires
Nous sommes de bons vivants en bonne compagnie.
